第四届国际肉饼争霸赛暨2025世界风味名厨邀请赛开赛

中外名厨共绘“廊坊派·世界味”

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第四届国际肉饼争霸赛暨2025世界风味名厨邀请赛香河肉饼展位，香河肉饼技艺市级非遗传承人张井林为游客展示香河肉饼制作技艺。记者 陈童 摄

6月15日晚，鼓声激越、华灯璀璨，“廊坊派·世界味”第四届国际肉饼争霸赛暨2025世界风味名厨邀请赛在临空国际会展中心西南侧“廊洽时光”草坪举办，正式开启为期6天的国际美食交流活动。

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第四届国际肉饼争霸赛暨2025世界风味名厨邀请赛开幕式上外国嘉宾在为河北旅游加油打气。记者 陈童 摄

活动现场，来自28个国家的世界名厨、30个国内饼类技艺传承人、14个国家超模达人等齐聚一堂。世界之美协会联席总裁ZAMIR盛赞中国美食底蕴及文化，期待“廊坊派”与世界风味深度交融。

作为2025年廊坊经洽会的特色活动之一，本届赛事由河北临空集团有限公司和世界之美协会联合主办，旨在传承弘扬中华优秀传统文化，促进国际风味美食交流互鉴，推动中国肉饼类美食技艺的创新与发展。

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第四届国际肉饼争霸赛暨2025世界风味名厨邀请赛开幕式上的国际超模表演。 记者 陈童 摄

开幕式现场，舞旗与中幡表演率先点燃气氛，表演者将数十斤重的中幡抛向空中，幡面翻飞间尽显燕赵文化的豪迈气魄，非遗技艺与铿锵鼓点交织成极具冲击力的视觉盛宴。随后，国际名厨与国内传承人分组亮相，不同的面孔洋溢着对烹饪的共同热爱，现场掌声雷动，预演“舌尖上的奥林匹克”。评委团集体亮相彰显专业权威。国际超模汉服秀则直观呈现东方美学，呼应“传统遇见世界”主题。

据介绍，此次活动以“饼承味界廊洽时光”为主题，旨在打造“一站式吃遍全球风味”的美食平台，将廊坊塑造为国内外美食主播年度直播打卡目的地，叫响“肉饼美食城”品牌，充分展示“国际化、现代化”的城市形象。

活动内容精彩纷呈，亮点十足。此次大赛自6月13日以来已开展“世界名厨赞廊坊”观光打卡、参赛名厨前往只有红楼梦·戏剧幻城打卡旅拍、国际名厨北方农贸市场食材采购打卡等多项预热活动，从国际视角推介廊坊。

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第四届国际肉饼争霸赛暨2025世界风味名厨邀请赛世界各地美食展位吸引游客驻足品尝。 记者 陈童 摄

开幕式结束后，赛事核心竞技阶段全面开启。6月16日举办中外名厨友谊PK赛，国际、国内两方将相互学习对方肉饼制作技艺。6月17日至19日的主场赛事，国际组和国内组将分别开展评比，从专家评审、达人品鉴、现场销售等多维度综合考评，评选出冠、亚、季军，并推出全场“肉饼技艺宗师榜”奖单，涵盖最受欢迎肉饼、最快售罄肉饼等奖项。此外，活动现场还设置了全球旅拍达人走秀活动，为赛事增添更多魅力。

除了紧张激烈的赛事，“肉饼狂欢”系列活动也将同步开展。6月16日至20日，肉饼研学乐享园、肉饼终结者PK赛等趣味活动，将充分调动现场观众的参与热情。6月20日晚，颁奖晚会将为各位获奖选手颁发荣誉证书和奖品，答谢晚宴则为活动画上圆满句号。

本届大赛生动诠释廊坊开放包容的城市精神，成功打造“跟着美食去打卡、跟着赛事去旅行”的文旅消费新场景，为廊坊的文化旅游产业注入新的活力，也让肉饼这一传统美食焕发出新的魅力与光彩，进一步提升廊坊在美食文化领域的影响力和知名度。