龙湖区人社局紧扣“百千万工程”人才支撑需求，以“粤菜师傅”“南粤家政”“广东技工”三项工程为重要抓手，通过精准对接市场需求、优化培训内容、强化就业引导，三项工程在提升劳动者技能水平、拓宽就业渠道、助力产业升级等方面取得显著成效，为“百千万工程”深入实施注入了坚实的人力资源新动力，让技能人才成为推动区域经济社会高质量发展的生力军。今年以来，“三项工程”累计培训2878人次。

“粤菜师傅”工程：“荷”颜悦色推动美食出圈出彩

区人社局积极响应“一村一品”“一镇一业”战略，结合各个乡村不同的餐饮、美食、人文特点，通过不同的活动形式，邀请粤菜名厨进乡村，搭建粤菜师傅学习交流的平台。区人社局抓住有利时机，在以“荷”为特色的新溪片区举办“荷花宴”“粤菜师傅”厨艺培训班。培训活动以提升餐饮厨艺、打造品牌为重点，针对性地设计培训课程，教学以实操为主，兼顾相关理论知识，以“荷”为食材，由专业老师现场讲授包括“荷叶尖煎蛋”和“荷塘小炒”等八道创新菜品。通过将粤菜技能培训与地区特色食材相结合，一方面，学员们扩宽了美食菜肴制作的思路，也学到了烹饪技巧，另一方面，擦亮“粤菜师傅”作为展示潮汕传统美食文化的亮丽名片，推动本土美食文化出圈出彩，带动文旅、农业等融合发展。

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“南粤家政”工程：技能助力“银发经济”，托举“品质享老”新时代

长期以来，养老护理被视为“低技能”工作，从业人员紧缺，护理技能落后，而群众对养老护理方面的需求日益增加。为积极响应养老护理人才培育政策，区人社局在龙湖区粤康颐养中心举办了“南粤家政”养老护理专项技能培训班。培训内容涉及多方面、多层次，不仅重点培训养老护理员的技能知识，而且还涉及职业须知、职业礼仪、个人防护、常见疾病护理、营养饮食及安全卫生等多个领域，确保学员从理论到实践均得到充分锻炼，让学员以“一技之长”打开“就业大门”，推动欣欣向荣的就业发展生态。

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“广东技工”工程：技能照亮前程，AI智能赋能“百千万工程”

为提升劳动者数字化素养与智能化办公水平，充分发挥人工智能在企业运营中的作用，区人社局在汕头市中训职业技能培训学校开展“广东技工”人工智能专项技能培训班。培训班邀请《通识AI：人工智能基础概念与应用》一书的作者，广东清华大学创新研究院人才培训中心主任吴北虎亲自授课，课程包含线上和线下两部分，现场授课包括数字化转型、AI办公、AI三维产品设计等，通过案例分析、课后思考练习和实际应用引导等多个环节，让学员能够全面理解AI的基本原理和行业应用，培养人工智能思维并掌握关键技术。

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以“小切口”推动“大变化” 绘就幸福民生全景图

接下来，区人社局将以“粤菜师傅”、“南粤家政”、“广东技工”三项工程作为服务民生、促进就业、助力乡村振兴的重要抓手，积极打造技能生态链，赋能“百千万工程”高质量发展。焕亮“粤菜师傅”品牌，带动乡村振兴。开展“潮汕生腌”技能培训，让学员掌握潮汕生腌制作技艺、能够独立制作潮汕生腌，传承和弘扬潮菜文化，推动“粤菜师傅”品牌做优做强；创新“南粤家政”建设，服务保障民生。针对新形势下“一老一小”对家政服务的迫切需求，深入推进母婴、居家、养老、医护四大项目专项技能培训工作，推动家政服务业提质扩容；持续推进“广东技工”行动，促进充分就业。将计划面向2家制造业企业开展“广东技工”人工智能专项技能培训班，为龙湖区人工智能产业发展提供人才支撑。