近日，山姆会员商店因上架好丽友、盼盼、徐福记、溜溜梅等多品牌产品遭到部分会员反对。7月15日，山姆#下架多款口碑商品但上新好丽友#、#山姆越来越像#等话题登上热搜，截至16日下午3点，山姆已紧急下架一些争议商品并发表声明。近年来，凭借精选SKU与严选商品、会员筛选与价值绑定，以及全渠道布局与极速达服务，山姆在中国揽获超500万的付费会员。山姆门店如今发展如何？目前争议最大的问题有哪些？山姆品控近几年还出现了哪些问题？

山姆会员商店作为沃尔玛旗下的高端会员制零售品牌，于1996年进入中国市场，但在此后近20年时间里，这一付费会员模式始终面临“水土不服”的困境。转折发生在2016年前后，当时山姆中国进行了一系列关键改革：将会员年费从150元大幅提升至260元，卓越会员680元，以此更精准锁定中产家庭客群；将SKU从8000多种精简至4000种左右，聚焦高品质差异化商品；同时开始大力发展自有品牌Member's Mark，占比一度达到30%。

山姆的门店扩张速度同样惊人。截至2025年4月，山姆在中国已开设55家门店，覆盖25个城市，主要集中在一线及新一线城市。按照最新计划，2025年后山姆将把每年新开门店数量从6-7家提升至8-10家，这意味着到2026年底，中国山姆门店总数有望突破70家。这种扩张既包括对北上广深等一线城市的加密布局，预计深圳第五家店宝安店将于2025年10月份开业，也涵盖向消费活跃的省会周边城市及经济强县下沉，例如苏州张家港店、泉州晋江店等。

支撑这一快速增长的是山姆独特的商业模式，这套组合拳使山姆在中国成功塑造了“中产超市”的品牌形象，成为品质生活的象征。

然而，正是这一精心打造的品牌形象，近几天面对大量消费者质疑。7月15日，某社交媒体上，不少山姆会员晒出购物对比照：曾经需要抢购的1.5kg瑞士卷被替换为普通品牌且分量减半；港式太阳饼、法式米布丁等20余款高口碑商品悄然下架；取而代之的是好丽友派、卫龙辣条、徐福记蛋糕、溜溜梅等大众品牌商品。

其中低糖好丽友派成为争议的典型代表。这款于2025年6月上新的产品售价49.9元/48枚，宣称“减糖80%”，却在山姆APP上收获300多条差评。不少消费者发现其甜度远超预期，配料表显示仍含“起酥油”和人工甜味剂“安赛蜜”。公开资料介绍，起酥油是一种固体脂肪，由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和反式脂肪酸组成，而过多摄入反式脂肪则会增加心脑血管疾病的发生风险。更令消费者不满的是，好丽友曾在2022年陷入“配料双标”风波，品牌信任度本就受损。

此外，更深层的不满在于会员权益的缩水。曾经卓越会员（680元/年）原有的茅台抢购、免费洗牙等特色权益被取消，仅剩“消费满2000返20”的返现活动。有会员计算发现：“需年消费1.3万元才能回本，相当于为每笔消费额外支付5.2%的‘会员税’”。这种变化让不少网友表示，山姆正在从“精致生活提供者”退化为“大包装商品贩售机”，260元的年费越来越难以自圆其说。

选品争议之外，山姆近年来的产品质量问题也频频引发关注。黑猫投诉平台数据显示，截至2025年7月，针对山姆的投诉累计超过1.1万条，主要集中在食品安全领域。

这些问题一方面与山姆的过度扩张有关。2025年山姆计划新增8-10家门店，员工爆料“忙到没时间喝水”“品控体系难支撑高速扩张”。前采购部门员工透露，部分生鲜商品的原抽检比例从5%降至2%，且区域采购权扩大导致标准执行不一。另一方面，也与供应链的本土化转型有所关联。为降低成本，山姆将许多进口商品替换为国产品牌，但新供应商的品控能力参差不齐。这种“降质不降价”的做法进一步激化了矛盾。

面对危机，目前山姆已采取一些补救措施，截至7月16日下午3点：紧急下架部分争议商品，包括好丽友派、牛肝菌魔芋等商品；官方表示“将尽力改善商品品质”，同时部分门店恢复了几款下架的口碑商品。但要真正重建信任，山姆可能需要更系统的改革，例如恢复高比例独家商品；公开供应链审核标准；优化会员权益设计；平衡扩张速度与品控能力。

注：SKU，全称为Stock Keeping Unit，库存量单位，即库存进出计量的基本单元，可以是以件，盒，托盘等为单位。现在已经被引申为产品统一编号的简称，每种产品均对应有唯一的SKU号。

资料来源：羊城晚报、新浪财经、沃尔玛官方、封面新闻、财经天下、南方都市报、黑猫投诉平台、等平台